Yamahai Junmai Sontoku

Price
USD 79.00
Watanabe Sahei Shoten
Aperçu du produit

We use the same Tochigi rice produced in Nikko as the previously released Kimoto sake, but while the Kimoto has a rice polishing ratio of 75%, this Yamahai sake has a polishing ratio of 60% and is highly polished. Please try comparing it with the Kimoto sake.

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Quantité
Détails
Volume 720ml
IngrédientsN/A
RégionTochigi
Taux d'alcool  
Taux d'alcool
N/A
N/A
La Valeur du compteur de saké (SMV)  
La Valeur du compteur de saké (SMV)
un indicateur de la douceur ou de la sécheresse du saké. En général, une valeur négative indique la douceur, tandis qu'une valeur positive indique la sécheresse.
N/A
Taux d'acidité  
Taux d'acidité
Expression numérique de la quantité totale d'acidité. Plus l'acidité est élevée, plus il est vif et corsé, plus l'acidité est faible, plus il est léger et doux.
N/A
Taux de polissage  
Taux de polissage
Proportion de riz restant après le grattage de la couche extérieure. L'élimination de la couche superficielle permet de produire un saké à l'arôme unique et sans 'impuretés.
N/A
Tochigi
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