Dogo gin

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€92,47 EUR
Minakuchi Shuzo
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A traditional sake brewery in Dogo, with a history of over 120 years, has created a craft gin called "Dogo Gin" that embodies their long-standing brewing techniques and uses botanicals sourced from Ehime prefecture. The gin is made with rice and sake lees to bring out the rich umami flavor, combined with a fresh citrus aroma and spicy notes for a fragrant and refreshing taste. Enjoy the deep aroma and refreshing aftertaste of Dogo Gin.

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Détails
Volume 500ml
IngrédientsN/A
RégionEhime
Taux d'alcool  
Taux d'alcool
N/A
N/A
La Valeur du compteur de saké (SMV)  
La Valeur du compteur de saké (SMV)
un indicateur de la douceur ou de la sécheresse du saké. En général, une valeur négative indique la douceur, tandis qu'une valeur positive indique la sécheresse.
N/A
Taux d'acidité  
Taux d'acidité
Expression numérique de la quantité totale d'acidité. Plus l'acidité est élevée, plus il est vif et corsé, plus l'acidité est faible, plus il est léger et doux.
N/A
Taux de polissage  
Taux de polissage
Proportion de riz restant après le grattage de la couche extérieure. L'élimination de la couche superficielle permet de produire un saké à l'arôme unique et sans 'impuretés.
N/A
Ehime
Avis d'expert

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