YUZU GIN

Nous avons obtenu un riche arôme en utilisant un appareil de distillation sous vide semi-continu qui permet la distillation à basse température. Nous utilisons du yuzu récolté à la base de Minobusan, l'une des trois grandes montagnes sacrées du bouddhisme japonais dans la préfecture de Yamanashi, en tant que composant botanique. Dans cette région, la production de yuzu prospère depuis longtemps, et l'altitude et l'absence de forte lumière solaire estivale en font un endroit hautement propice à la culture du yuzu, aboutissant à un yuzu parfumé et de haute qualité. Le yuzu est un agrume représentatif du Japon et est largement utilisé dans la cuisine japonaise. Nous vous invitons à savourer ce gin agréablement aromatique qui utilise le fruit d'agrumes 'yuzu', une partie de la culture japonaise, de manière simple.