詳細
容量
720ml
材料米、米麹
産地Ehime
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
"オーセンティックな日本酒の香りで、酵母の持つ特性が生きています。 香りの段階でキレも多分に愉しめ、まるで祝いの席にいるような骨格のわかりやすさ。どのシーンでもお楽しみいただけるような飲みやすさと水の旨味からはじまり、よく醸されたお米の味わいを感じ、そして鮮烈なキレでフィニッシュを迎えるこのお酒は食中酒にぴったりです。35～40度位の温めの燗、もしくは常温をお勧めします。"
Pairing Suggestion: チーズクリームパスタ、ブルーチーズ、カニ、バーニャカウダ、ピクルス
Shuhei Nitta
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
"Coming soon"
Pairing Suggestion: Coming soon
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
