詳細
容量
720ml
材料Rice, Rice Koji
産地Iwate
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
"Coming soon"
Pairing Suggestion: Coming soon
Shuhei Nitta
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
"It has a predominant aroma of grapefruit and banana, with harmonious notes of pineapple, bodhi tree, and pineapple. The scent of freshly cooked rice and rice-derived white dumplings combines with nuances of fermented butter, sweaty skin, and milk chocolate, concluding with a hint of radish-like bitterness. The taste is gentle and smooth, offering a mellow and refined sweetness with a long aftertaste. It carries hints of fermented dairy beverages. It is recommended to serve at a temperature range of 10 to 15°C, in a smaller Burgundy glass."
Pairing Suggestion: Vermicelli salad, prosciutto and melon.
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
coming soon