詳細
容量
720ml
材料米、米麹
産地Aichi
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
"東北の地酒にも匹敵する皮付き梨のコクから始まり、ユリの花やバニラなどのフレッシュなフローラルの香りが続きます。 生梨のようなみずみずしさとみずみずしさが印象的な味わいです。優しい洋ナシの雫のように、甘みが後から口の中に広がります。冷やして飲むのがおすすめです。"
Pairing Suggestion: squid sashimi, Chinese dish of steamed chicken with a spicy sauce, sand borer tempura
Shuhei Nitta
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
"Coming soon"
Pairing Suggestion:
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
