詳細
容量
720ml
材料米、米麹、醸造アルコール
産地Ehime
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
"乳酸発酵したような爽やかさと、青りんごやヨーロッパの梨のフレッシュ感が鼻に抜けます。ニュージーランドのソービニヨンブランにも似たフルーティな印象。 新鮮なナツメヤシやスイカのような味わいがあります。余韻は長く、最後にはお米の甘みが十分に感じられます。 常温での提供をお勧めします。冷酒の場合はワイングラスなどに注ぎ、温度変化を感じながらお愉しみください。"
Pairing Suggestion: 焼き鮎などの直火焼きの香ばしい香りとよく合います。
Shuhei Nitta
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
"Coming soon"
Pairing Suggestion: Coming soon
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
