詳細
容量
720ml
材料N/A
産地Saga
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
""スタンダードな大吟醸らしく、線は細いものの醸した栗のような華やかな甘い香りがあります。栗の後には吟醸香がやってきて、バナナの香りに繋がっていきます。 味わいは旨味と酸味のバランスが良く、テクスチャーがしっかりとしています。コーラや紹興酒のような香ばしさもあり、温度変化とともに複雑さが出てきて、食中酒に非常に適しています。 冷酒または常温でゆっくりとお楽しみください。""
Pairing Suggestion: カステラ、エビのアヒージョ、鶏のクリーム煮、麻婆豆腐
Shuhei Nitta
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
""マスクメロンや黄リンゴの香りを基調として、新緑やアスパラガスのグリーンノート、シナモンの香りが調和。 軽やかで上品な口当たりから、まろやかな酸、そして余韻にキレをもたらす心地良い苦みがあります。 5～12℃の温度で、小さめのバルーングラスで飲むのがおすすめです。""
Pairing Suggestion: アップルパイ、三輪漬け
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
