詳細
容量
720ml
材料米、米麹、醸造アルコール
産地Nagano
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
"真夏のスイカやメロンのような瑞々しい香りで、スペインの乾杯酒であるカヴァや蒸留酒オルホのイメージ。甘みを旨味で表現し、咀嚼感を楽しめます。ボディはしっかりとしつつ、キリっとした淡麗さも印象的です。フレッシュなその瑞々しさは、ワインの代わりに洋食の前菜と合わせるのにぴったりです。冷酒としての提供をお勧めします。"
Pairing Suggestion: Salted squid, Kyoto-style grilled fish, seafood platter
新田 周平
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
"Coming soon"
Pairing Suggestion: Coming soon
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
