能登路 純米吟醸 三年古酒

Price
USD 98.00
久世酒造
商品概要

硬水仕込み長期低温発酵により、アルコールを18度以上にした純米吟醸としては、たいへんコシのある酒に仕上がっています。三年熟成してある為、まろやかさとコクがあり何とも言えぬ奥深い旨さが感じられます。ロックにしても大変おいしい。冷良し、ぬる燗良し。

    １酒蔵につき6本単位（6の倍数）でのご購入が必要です
  ご注文完了前にお届け先を選択してください
在庫あり 予約販売 在庫切れ

Size

ウィッシュリストに追加
数量
詳細
容量 720ml
材料Rice, Rice Koji
産地Ishikawa
アルコール度数  
アルコール度数
なし
N/A
日本酒度  
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
N/A
酸度  
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
N/A
精米歩合  
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
N/A
Ishikawa
プロのレビュー

"The nose is mature and very elongated, like an old wine. Its complexity is reminiscent of the French Burgundy distillate Fines. The taste is elegant, reminiscent of a pudding made with fine Tahitian vanilla, with a royal taste and depth. The taste has a firm sharpness and a long, complex aftertaste. Recommended served cold. If you want to raise the temperature, it can be served lukewarm."

Pairing Suggestion: Seafood salted fried noodles, washed cheese, tiramisu, Caesar salad with grilled chicken.
Shuhei Nitta

Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador

"It complements a wide range of fish dishes with subtle seasoning. Due to its aging character, it pairs well with dishes like red snapper carpaccio garnished with nuts and bean sprouts."

Pairing Suggestion: Skewered pork with sauce, Beef sirloin steak with Bordelaise sauce Navarin of lamb, Stir-fried chicken with cashew nuts in Chinese style
Shuntaro Tsuruta

Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador

coming soon