詳細
容量
720ml
材料N/A
産地Saga
アルコール度数
アルコール度数
なし
なし
日本酒度
日本酒度
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
日本酒の甘さや辛さを表す指標。一般的にマイナスは甘さ、プラスは辛口を表します。
酸度
酸度
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
酸味の総量を数値化したもの。酸度が高いほどキレとコクがあり、低いほど軽快で甘みがあります。
精米歩合
精米歩合
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
外側から削り取った後に残ったお米の割合。表層を削り落とすことで、独特の香りと不純物のない酒を造ることができます。
プロのレビュー
""乳酸感のなかに少し香ばしさも感じられるなど、ベイクドチーズケーキのような香り。温度が上がってくるとさくらんぼやイチゴのフレッシュさが出てきます。 味わいは、セロリの清涼感と大葉のようなすっきりとした青々しさが、柔らかい飲み口に繋がっていきます。 冷酒で飲むのをおすすめします。""
Pairing Suggestion: イカ焼き、さつま揚げ、アンチョビポテト、鰤の刺身、カスレ
Shuhei Nitta
Professional French Chief & YUKARI Special Ambassador
""黄リンゴの香りを基調として、バナナ、バニラ、ヨーグルト、カスタードのようなクリーミーな香り、そして米の研ぎ汁の香りとが調和。全体的にシンプルで抑制的な香りです。 味わいはクラシックなスタイルの純米大吟醸酒。軽やかな口当たりから、上品で柔らかな甘味が広がります。 おすすめ温度は12℃、チューリップグラスまたはぐい呑みでお楽しみください。""
Pairing Suggestion: ローストビーフ（マスタード）、ヒラメのカルパッチョ（ピンクペッパー）
Shuntaro Tsuruta
Sommelier of Sake / Sake Diploma & YUKARI Special Ambassador
